Queso de pasta prensada acogido a la Denominación de Origen del queso Manchego.
Composición:
Elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega.
Materia grasa sobre extracto seco:
50%
Curación:
CURADO: 5 meses VIEJO: 12 meses
Conservación:
+8º C / +46º F
Consumo:
Preferentemente antes de 6 meses.
Presentación Cilíndrica
Peso aproximado:
2,8 Kg
Dimensiones aproximadas:
Altura: 8,5 - 10 cm
Diámetro: 18,5 - 20 cm
Embalaje:
Cajas de 2 quesos. y 9 quesos de 1 kg.
Dimensiones de la caja:
42 x 21,5 x 12,5 cm
Paletización:
60 cajas: 10 cajas x 6 capas
Dimensiones del pallet:
120 x 80 x 140 cm